Чему вы научитесь Готовить суфле
Это один из самых сложных моментов приготовления торта "Птичье молоко”. Рыхлое суфле или похожее на манную кашу просто "убивают легендарный вкус. Вы
научитесь работать агар- агаром - ключевым ингредиентом.
Печь коржи
Какими должны быть коржи для торта? Как сделать их тонкими и аккуратными? Вы научитесь работать с ингредиентами, узнаете особенности приготовления
теста, технику раскатки, а также выпечки. Собирать торт
Это целая техника, которую можно освоить. Вы научитесь работать с кондитерским кольцом и плёнкой. Узнаете, как сделать так, чтобы торт получался идеально ровным. Научитесь всё делать эффективно - без стресса Покрывать шоколадом
Этот навык требует тренировки. От толщины покрытия шоколадом зависит вкус торта. Вы узнаете, как найти идеальный баланс.
Видео МК - тот самый случай, когда лучше увидеть один раз, чем сто раз прочитать пошаговый рецепт.